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Petites boulettes de trois viandes épicées aux herbes fraîches et coeur fondant de fromage par Babette DE ROZIERES
Moelleux chocolat au Ka manioc par Déodate BARRE
Sauté d'agneau mariné à la pomme liane et sa sauce cacao mousseline aux trois légumes par Olivier ARRONDELL
Mousse de pommes liane et son biscuit cacao par Thierry ELIE